摘要： 为一大名菜。 主要材料：一盒肥肠（超市买的，一小盒）一条活鲤鱼（草鱼……） 调味材料：料酒，，干的红，辣酱，葱姜蒜，色拉油 先将葱姜蒜，红辣椒，辣酱，花椒依次加入烧热的油锅里，煸炒几下，就会闻到很香很香的味道了。然后加入切成段的肥肠（因为洗的时候不会翻，就干脆撕成片了）加料酒，炒几下，加水炖...